La nostra proposta di degustazione

Durante la prima fase della degustazione faremo una passeggiata nelle vigne di aglianico e fiano e discuteremo delle tecniche di allevamento delle viti. Spiegherò la nostra filosofia aziendale e racconterò della nostra storia familiare. Un sogno diventato realtà, oggi per me ragione di vita.

Durante la seconda fase della degustazione faremo un giro nella cantina adiacente al vigneto. Illustrerò le varie fasi della lavorazione e le tecniche biologiche con cui trasformiamo l’uva in vino.

All’ombra del grande Gelso che piantò nonno Angelo concluderemo la giornata. Sotto il pergolato che si innalza sul vecchio pozzo con vista vigna, degusteremo insieme i nostri vini, il nostro olio extravergine di oliva ed un tagliere assortito di salumi e formaggi autoctoni, prodotti tipici del Cilento a km zero.